愛肯樂活工場於 2010 年成立。當初成立的原因是考量成年自閉症者因為障礙特性，投入就業市場的不易，且少有專為自閉症者設立的庇護工場，所以愛肯樂活工場應運而生。愛肯樂活工場依照每位就業者的特性與能力，教導製作「手工饅頭」、「食品包裝」、「食品與用品代工包裝」，除了教導工作技能，也期待藉由門市與義賣銷售，運動、旅遊等休閒活動，增進人際互動技巧，豐富就業者的生活。

「愛肯樂活工場」是一個為自閉症者所設立的庇護工場，以團隊支持的就業形式，讓自閉症者有機會能學到謀生的技能，重拾歡笑和自信！希望大眾在認識這一群可愛的自閉症青年後，能喜愛他們、肯定他們，由『愛肯』來落實「教他釣魚」的意義，希望大眾一同肯定支持愛肯樂活工場，讓自閉症者也有機會跟大家證明──「I Can Do It」！愛肯樂活工場有一群積極、熱情的自閉症青年，每日製作天然、美味的手感饅頭。自閉症者因其固著的特質，對於每個工作環節堅持、講究。愛肯樂活工場的「手工養身饅頭」健康、營養、美味，採用老麵發酵，不添加化學成分、無防腐劑、無泡打粉，自然健康、真材實料，一個個紮實彈牙，嚼得出自然甜味。愛肯饅頭用執著嚴選食材，穀動你的健康，發酵你的幸福！